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天然酵母麵包(中英對照)

售價:348


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搜尋參考資料:
1.博客來-熱石上的麵包中英對照) - books.com.tw
www.books.com.tw › 中文書 › 飲食 › 甜點/麵包 › 麵包Translate this page

書名:熱石上的麵包中英對照),原文名稱:La Boulangerie,語言:繁體中文,ISBN:9789621458902,頁數:160,出版社:萬里機構 ...

2.博客來-法國麵包教父的經典配方:梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母
www.books.com.tw › 中文書 › 飲食 › 甜點/麵包 › 麵包Translate this page

法國麵包教父的經典配方:梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母,讓你在家揉出大師級自然原味 Le Larousse du Pain : 80 ...

3.【攻略】H1Z1全資訊中英對照表 @H1Z1 屍流感 哈啦板 - 巴哈 …
forum.gamer.com.tw/C.php?page=1&bsn=26121&snA=281Translate this page
  • 18 POSTS
  • FIRST POST: FEB 20, 2015

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4.麵包/吐司製作 - PChome 24h書店
24h.pchome.com.tw/DJAY05Translate this page

全圖解!麵包製作的技術+發酵的科學:攪拌發酵烘焙,以科學認識培養葡萄乾種、蘋果種、自製酵母種、酸種、優格種 ...

5.金石堂網路書店-中文書籍-烘培/點心-麵包/吐司
www.kingstone.com.tw/book/book_class.asp?class_id=FJATranslate this page

金石堂網路書店-【麵包/吐司】的作者與出版社書籍詳盡介紹,最新與最多的特價烘培/點心的麵包/吐司圖書,每日都有特價 ...



詳細資料ISBN:9789888295272
規格:平裝 / 192頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:香港
語文:中英對照
內容簡介  首先教授天然酵母的培育方法,再製作成原種。何謂烘焙百分比? REKO 用簡易的方法讓你明白。全書麵包分為三個類別,由淺入深,分別是:由基本學起、牛角的變化、較複雜,但美味。

詳細商品說明



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資料來源:博客來

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